Koktel majstorstvo nije samo posao, to je prava umjetnost, a Drago Zadro, osnivač Alchemist Cocktails, jedan je od onih koji ovu profesiju podiže na višu razinu. U razgovoru s njim, otkrivamo njegov put do svijeta koktela, tajne uspjeha i gdje ćemo ga sve moći pronaći ovog ljeta.
Grude.com: Kako ste se odlučili raditi ovaj posao?
Drago Zadro: Na posao barmena i miksologa sam se odlučio nakon dugog niza godina rada u ugostiteljstvu. Bio sam okružen raznim koktelima, ali trenutak kada su mi kolege iz Dubrovnika donijele boce s raznim sirupima i likerima, bio je prekretnica. Tada sam prvi put upoznao sve te sastojke koji su me odmah fascinirali. Odlaskom na sezonski posao počeo sam bolje upoznavati svijet koktela, a ubrzo nakon toga, odlučujem se za dodatno školovanje u Rijeci.
Grude.com: Kako biste opisali posao koktel majstora? Koliko je on kompliciran i što je ključno za uspjeh u tom poslu?
Drago Zadro: Ako volite ovaj posao, on zapravo nije nimalo kompliciran. Najvažnija stvar je ljubav prema koktelima i stvaranju novih okusa, signature koktela.
Grude.com: Vidimo da imate vrhunsku opremu za rad. Koja oprema je ključna za koktel majstora?
Drago Zadro: Oprema je zaista ključna jer nam omogućava da radimo brzo, precizno i efikasno. Osnovna oprema uključuje šejkere, strainere, jiggera, purere… Ali od svega, najvažniji je, naravno, sam šank. Na dobrom šanku koktel mora izaći brzo. Sve te sitnice i oprema zapravo pomažu da koktel bude fantastično pripremljen za gosta.
Grude.com: Koji su najzahtjevniji kokteli za pripremiti?
Drago Zadro: Mi uvijek kažemo da za nas nema zahtjevnih koktela, jer sve radimo s istom ljubavlju i pažnjom. Međutim, neki kokteli zahtijevaju više pozornosti, osobito oni koji uključuju pjenice ili kada se koristi infuzija, jer takvi kokteli traže dodatno vrijeme i preciznost. Ipak, svaki koktel je izazov na svoj način i to je ono što nas motivira.
Grude.com: Gdje te sve ovog ljeta možemo vidjeti?
Drago Zadro: Ovo ljeto ću biti prisutan na mnogim hercegovačkim i dalmatinskim svadbama, gdje ćemo uživati u savršenim koktelima. Također, možete me naći u Smokva Wine Clubu u Ljubuškom, a domaće Grude također neće biti iznimka – moj koktel bar bit će prisutan u Caffe Baru Hugo. Uz to, radim i brojne privatne zabave.
Za sve one koji žele pratiti Dragu Zadra i njegov svijet koktela, Alchemist Cocktails možete pronaći na Instagramu ovdje, a za bilo kakve upite, slobodno ga kontaktirajte na broj 063 134 143.
FOTOGALERIJA: Alchemist Cocktails Drago Zadro
| Vaše ime | |
| Komentar | |
| 02:20 | Noćni glazbeni program - spotovi |
| 04:51 | Svadbeni ples, američki film (2009.), Wedding Dance / Kasap Havasi (2015) |
| 06:17 | Bijeg u unutrašnjost (31), dokumentarna serija(1/55)(R), Escape To Country 31 |
| 07:01 | Izgradite svoj dom iz snova na selu (2), dokumentarna serija(4/10)(R), Build Your Dream Home In The Country 2 |
| 07:46 | Jamie Oliver: Jednostavna jela za svaki dan, dokumentarna serija(4/24)(R), Jamie's Easy Meals For Every Day 1 |
| 08:11 | Spašavatelji vrtova (9), dokumentarna serija(33/35), Garden Rescue 9 |
| 08:59 | Michel Roux: Okusi francuskog juga (2), dokumentarna serija(4/8)(R), Michel Roux's French Country Cooking 2 |
| 09:50 | Svijet začina: Cimet sa Šri Lanke, dokumentarna serija(4/4), The Magical World Of Spices / Die Welt Der Gewürze |
| 10:49 | Bijeg u unutrašnjost (31), dokumentarna serija(1/55)(R), Escape To Country 31 |
| 01:30 | Osumnjičeni, ZF/ kriminalistička/ dramska serija |
| 02:25 | Osumnjičeni, ZF/ kriminalistička/ dramska serija |
| 03:05 | RTL Danas, RTL Danas (2025) |
| 04:15 | Kraj programa |
| 05:15 | RTL Danas, RTL Danas (2025) |
| 06:30 | Yu-Gi-Oh! SEVENS, animirana serija |
| 06:50 | Dođi, pogodi, osvoji, game show |
| 07:45 | Pogrešan čovjek, dramska serija |
| 08:50 | TV prodaja |
| 00:45 | Poirot, dramska/ kriminalistička serija |
| 02:45 | Novi život pod suncem, lifestyle emisija |
| 03:25 | Novi život pod suncem, lifestyle emisija |
| 04:10 | Novi život pod suncem, lifestyle emisija |
| 04:50 | K.T. 2, kriminalistička serija |
| 05:15 | Kraj programa |
| 05:45 | Dvorac: Sam svoj majstor, Château DIY (2021) |
| 06:25 | Tajne, dramska serija |
| 07:15 | MagNet, magazinska emisija |
| 01:20 | Top Gun: Maverick, igrani film (12) R |
| 03:25 | Brzina metka, igrani film (15) R |
| 05:15 | Kraj programa |
| 05:20 | Dnevnik Nove TV, informativni program R |
| 06:15 | Tom i Jerry show, animirana serija R |
| 06:35 | Tom i Jerry show, animirana serija S1 E17/26 R |
| 06:55 | Tom i Jerry show, animirana serija S1 E18/26 |
| 07:15 | Zauvijek susjedi, igrana serija S2 E78/80 R |
| 08:30 | Nad lipom 35, zabavni program R |
| 02:05 | Završni udarac, igrana serija S4 E1/15 (12) |
| 02:45 | Zakon i red: Odjel za žrtve, igrana serija S23 E2/22 (12) R |
| 03:25 | Zakon i red: Odjel za žrtve, igrana serija S23 E3/22 (12) R |
| 04:05 | Gorski spašavatelji, igrana serija S9 E12/12 (12) R |
| 04:50 | Kraj programa |
| 05:30 | Najbolje godine, igrana serija S1 E111/152 |
| 06:10 | Najbolje godine, igrana serija S1 E112/152 |
| 06:50 | Mostovi života, igrana serija S1 E21 (12) |
| 07:30 | Hamburg 112, igrana serija S4 E7/25 R |
| 02:00 | Noćna straža |
| 04:00 | Noćna straža |
| 06:00 | Dobro jutro |
| 08:00 | 24 sata vijesti (R) |
| 08:05 | 100% hitovi |
| 09:00 | Balade |
| 10:00 | 100% hitovi |
| 11:00 | CMC mix |
| 12:00 | MOJA PRVA PJESMA |
| 02:15 | NOĆNI PROGRAM |
| 06:30 | GLAZBENI KANTUNAL, glazbena emisija |
| 06:40 | TELETRGOVINA IZLOG |
| 06:55 | DALMATINSKI KALENDAR, emisija |
| 07:00 | RIJEKA ZDRAVLJA, emisija o zdravlju (R) |
| 07:55 | TELETRGOVINA IZLOG |
| 08:25 | VIDEOSTRANICE, OBAVIJESTI I INFORMACIJE |
| 08:30 | VIJESTI TELEVIZIJE JADRAN, informativna emisija (R) |
| 09:00 | TELETRGOVINA IZLOG |
| 06:55 | Jutro za sve |
| 10:00 | Vijesti |
| 10:10 | Mighty Express, animirana serija (cod/sat) |
| 10:30 | Perspektiva, omladinski program |
| 11:00 | Govor tišine, emisija za osobe sa oštećenim sluhom i govorom, r. |
| 12:00 | Dnevnik 1 |
| 12:25 | Vrijeme i stanje na putevima |
| 12:30 | Kuhajmo s Nigellom, strani dokumentarni program, 4/6 (cod/sat) |
| 13:00 | Identiteti, emisija o nacionalnim manjinama, r. |
| 06:20 | Zelena panorama, program za agrar |
| 06:45 | Dobro jutro, BiH, jutarnji program |
| 08:00 | Vijesti (u prekidu) |
| 08:05 | Dobro jutro, BiH, jutarnji program |
| 09:00 | Vijesti |
| 09:05 | Helsinški sindrom, igrana serija |
| 09:50 | Neprovjereno, program za djecu |
| 10:00 | Vijesti |
| 10:05 | Sid, dječak naučnik, animirana serija, 24/40 |
| 01:00 | Kraj programa |
| 07:15 | Atomska Betty, crtani film |
| 07:35 | Chaotic, crtani film |
| 07:55 | Vremenska prognoza |
| 08:00 | Bakina kuhinja, kulinarski show |
| 08:55 | TV Prodaja - PRIMED |
| 09:10 | TV Doktor - Sveti vid |
| 09:55 | Vremenska prognoza |
| 10:00 | TV Prodaja - BIOSTILE |
