Maslinovo ulje iz Hercegovine postaje zaštićeni brend

Datum objave: 13.09.2024   Broj čitanja: 4384
Strateški cilj industrije dostići površinu od 1.000 hektara u srednjoročnom razdoblju.
Maslinovo ulje iz Hercegovine postaje zaštićeni brend

”Maslinarstvo ima budućnost u Hercegovini”, smatra maslinar Dragan Musa koji ima oko 900 nasada maslina u Maloševićima.

O maslinarstvu u Hercegovini i kvaliteti njegovih proizvoda govorilo se na službenoj ceremoniji proglašenja hercegovačkog maslinovog ulja autohtonim proizvodom s oznakom zaštićenog porijekla/izvornosti (ZOP).


Ulje lakše na tržište

”Zahvaljujem se Udruzi maslinara koji su dali pro bono trud da bi se dobila oznaka izvrsnosti, puno znači nama maslinarima. Jer će ulje lakše ići na tržište i uložili su velik trud za analizu maslinovog ulja. Maslinarstvo ima budućnost u Hercegovini, imamo izvanredne kvalitete ulja”, kaže Musa.


Potkrjepljujući navedeno činjenicom da su hercegovački maslinari imali preko 80 zlatnih nagrada za maslinovo ulje.

”Mi smo 15 godina smo u poslu, masline su izvrsne, malo su čudljive, kako rađaju što ovisi od prirodnih stvari. Suše nisu pretjerano utjecale ove godine, a većina maslinara ima razvedenu kap po kap pa se suša prebrodi nekako”, rekao je Musa, navodeći kako ove godine očekuje srednji urod, ali dobru kvalitetu maslina.

Maslinarstvo na području Hercegovine živi stoljećima, što ide od antičkih nalaza kod Neuma.

A maslinarstvo se intenziviralo zadnjih 30 godina, od usputnog hobija imamo nasade s preko par stotina sadnica, kaže maslinar Ivan Milas, koji ima nasade od oko 300 maslina.

”Zaštita samog zemljopisnog porijekla puno znači za buduće maslinare a i za nas, a brend zlatne kapi Hercegovine pomoći će na regionalnom i svjetskom probitku Možemo konkurirati svjetskim brendovima a gdje god se pojavimo, dobivamo zlatne nagrade”, kaže Milas.


Potvrda bogatstva Hercegovine

Odgovarajući na novinarska pitanja rekao je kako sve teže nalaze radnike, jer i oni koji su do sada pomagali otišli su raditi u inozemstvo.

”Nisam još upotrebljavao tresače jer mi je žao vidjeti oštećenu maslinu, ali nekako se snalazimo, pogotovo oko rezidbe i gnojidbe.

A polijevanje je lakše pošto je minimalno, dva puta godišnje zaštita od mraza i štetnika”, dodaje.


Vlada Sjedinjenih Američkih Država, putem projekta Razvoj održivog turizma Američke agencije za međunarodni razvoj (USAID), nastavlja predano raditi na zaštiti i promociji jedinstvenih kulinarskih proizvoda Bosne i Hercegovine.

U suradnji s Agencijom za sigurnost hrane BiH (Agencija), USAID radi na povećanju broja proizvoda zaštićenih oznakom geografskog porijekla.

Na ceremoniji održanoj u Mostaru, Agencija je taj status dodijelila hercegovačkom maslinovom ulju.

Ova inicijativa poboljšava turistički potencijal BiH, privlačeći turiste u potrazi za autentičnim kulinarskim doživljajem i bogatim kulturnim naslijeđem.

”Ovo priznanje je nova potvrda bogatstva Hercegovine i njenog ogromnog potencijala za razvoj turizma na temelju autentičnih proizvoda i iskustava. Maslinovo ulje, kao važan element mediteranske kulture i tradicije, nije samo visokokvalitetan prehrambeni proizvod, već i prilika za dalji rast gastronomskog turizma, sve privlačnijeg turistima koji traže jedinstvena iskustva. Radujemo se nastavku suradnje na projektima koji jačaju lokalne zajednice i čuvaju kulturno naslijeđe”, kazao je Feđa Begović, direktor USAID-ovog projekta Turizam.


10 velikih maslinika

Džemil Hajrić, direktor Agencije za sigurnost hrane BiH istakao je kako su ”Proizvodi zaštićeni oznakom porijekla duboko povezani s mjestom proizvodnje.

Jer se u potpunosti proizvode u određenom geografskom području primjenom lokalnih vještina i sirovina.

Kvalitetu tih proizvoda direktno je povezan s prirodnim faktorima i ljudima toga kraja”.

Hercegovačko maslinovo ulje, s tradicijom starom dvije tisuće godina, prepoznatljivo je po svojim pikantnim notama, gorčini i voćnim aromama.

Njegovu kvalitetu potvrđuju brojne nagrade na sajmovima i ocjenjivanjima kvaliteta ulja.

A međunarodni mediji, uključujući Olive Oil Times Magazine, svrstavaju ga među zvijezde maslinarstva mediteranske regije u usponu.


521 hektar nasada maslina

Prema riječima direktora Federalnog agro-mediteranskog zavoda, prof. Marka Ivankovića, u regiji trenutno postoji 10 velikih maslinika i oko 800 obiteljskih gazdinstava koji upravljaju s 521 hektarom nasada maslina, proizvodeći godišnje 380.000 litara ulja.

Ivanković ističe da je strateški cilj industrije dostići površinu od 1.000 hektara u srednjoročnom razdoblju.

Josip Matić, predsjednik Hercegovačke udruge uljara i maslinara (HUUM), podsjetio je na predan rad ovog udruženja:


“Udruga, koja broji 95 članova i raste, posvećena je promociji i očuvanju ekstra djevičanskog maslinovog ulja Hercegovine, posebno sa ZOP statusom.

Naši ciljevi su podizanje novih maslinika, evidentiranje maslinara i podrška tehničkim i edukativnim inicijativama. Fokusiramo se na promociju brenda ‘Zlatne kapi Hercegovine’ i razvoj oleoturizma kroz projekte poput Ceste maslinovih ulja Hercegovine, koji podržavaju ruralni razvoj i sprječavaju depopulaciju sela.”

USAID-ov projekt Turizam nastavlja predano raditi na održivom razvoju industrije turizma u BiH, slaveći i štiteći bogatu kulturu, kuhinju i tradicije ove zemlje.

U kolovozu 2024. godine, Projekt je podržao aktivnosti na zaštiti sarajevskog ćevapa ZOP statusom i nastavlja odličnu suradnju s Agencijom za zaštitu hrane BiH kako bi povećali broj zaštićenih proizvoda širom zemlje.

Vaše ime
Komentar
 
Hvala na komentaru.
Vaš komentar će biti pregledan od strane administratora.

    TV Vodič

    14:32Vrtlarica (6): Biljke pomažu biljkama(4/12)
    15:05Folklorijada, pučka i predajna kultura
    15:40Portillova Andaluzija: Huelva - skriveno čudo Andaluzije, dokumentarna serija(4/6)(R), Portillo's Andalucia
    16:21HAK - promet info
    16:30Vijesti
    16:50Regionalni dnevnik
    17:22Kod nas doma
    18:11Potjera
    18:58Vrijeme
    14:30Umorstva u Midsomeru (17), serija(12)(4/4)(R), Midsomer Murders 17
    16:00TV kalendar
    16:15Stadion
    17:17Auto Market Magazin
    17:48Istrage prometnih nesreća
    18:13HAK - prometna edukacija
    18:18Moj put: Beč
    18:45TV Bingo
    19:17Hit dana
    13:55Večera za 5 - nove epizode, kulinarski show
    15:05Ljubav je na selu - nova sezona, Ljubav je na selu (2025)
    16:30RTL Danas, informativna emisija
    16:55Dođi, pogodi, osvoji, game show
    17:50Večera za 5, kulinarski show
    19:00RTL Danas, informativna emisija
    20:20Sjene prošlosti, dramska serija
    21:30Brak na prvu - nova sezona, show
    22:55RTL Direkt, informativna emisija
    13:25Poirot, dramska/ kriminalistička serija
    15:15Mućke, humoristična serija
    15:55Mućke, humoristična serija
    16:30Osumnjičeni, ZF/ kriminalistička/ dramska serija
    17:35Osumnjičeni, ZF/ kriminalistička/ dramska serija
    18:25Chicago u plamenu, dramska serija
    19:10Chicago u plamenu, dramska serija
    20:00Chicago u plamenu, dramska serija
    21:00Dr. House, dramska serija
    14:10Survivor, reality S4 E44/46 (2. DIO) (12) R
    14:50Bogu iza nogu, igrana serija S1 E21/33
    15:55Bogu iza nogu, igrana serija S1 E24/33
    17:00Vijesti Nove TV, informativni program
    17:30IN magazin, zabavni program
    18:00Pod istim nebom, igrana serija S1 E95 (12)
    19:00Dnevnik Nove TV, informativni program
    20:20Tvoje lice zvuči poznato, zabavni program S9 E11/13
    23:00Večernje vijesti, informativni program
    13:45Hamburg 112, igrana serija S3 E25/25 (12)
    15:30Gorski liječnik, igrana serija S17 E12/16 (12)
    16:25Tragovi zločina, igrana serija S1 E21/22 (12)
    17:20Tragovi zločina, igrana serija S1 E22/22 (12)
    18:15Navy CIS, igrana serija S14 E17/24 (12)
    19:10Navy CIS, igrana serija S14 E18/24 (12)
    19:55Zakon i red: Odjel za žrtve, igrana serija S22 E12/16 (12)
    20:50Zakon i red: Odjel za žrtve, igrana serija S22 E13/16 (12)
    21:45Rookie, igrana serija S1 E13/20 (12)
    14:00CMC mix
    15:00Top 30 - Nacionalna lista CMC televizije (R)
    15:45CMC mix
    16:00Live
    17:00100% hitovi
    18:00Top 40 - Lista prodaje domaćih albuma
    18:45CMC mix
    19:00Vijesti
    19:15100% hitovi
    14:35DALMATINSKI KALENDAR, emisija
    14:40ICT NA TI, specijalizirana emisija (R)
    15:10TELETRGOVINA IZLOG
    15:30BEZ PARDONA, komentar dnevnog tiska
    16:30TELETRGOVINA IZLOG
    16:45ZDRAVI BILI DALMACIJO, mozaična emisija
    17:30VIJESTI TELEVIZIJE JADRAN, informativna emisija
    18:05DALMACIJA MOGA OKA, emisija o tradiciji
    18:45KARTOLINA, emisija
    14:00In Medias Res, r.
    15:00Večernjakov pečat: Bila je to 2024, specijalna emisija, r.
    16:00BHT 1 uživo
    18:00Moja divna porodica, igrana serija, 40/71 (cod/sat)
    18:50Tri mace, animirana serija, 36/52 (cod/sat)
    19:00Dnevnik 2
    19:35Vremenska prognoza i stanje na putevima
    19:40BHT sport
    19:45Bez komentara
    14:05Posljednji preživjeli: Ko je ubio Biggieja i Tupaca, strani dokumentarni film
    15:00Vijesti (u prekidu)
    15:05Posljednji preživjeli: Ko je ubio Biggieja i Tupaca, strani dokumentarni film
    15:50Helsinški sindrom, igrana serija
    16:00Vijesti (u prekidu)
    16:05Helsinški sindrom, igrana serija
    17:00Federacija danas
    17:35Sport, sportski magazin
    18:30Most, igrana serija
    14:05Ljubav i grijeh, turska serija, 82. epizoda, r.
    14:50TV Prodaja - BIOSTILE
    15:10Domaće je domaće, kulinarski show, r.
    16:00Bakina kuhinja, kulinarski show, r.
    17:00Crveni pupoljci, turska serija, 55. epizoda
    17:50Stol za 4, kulinarski show, premijera
    18:40Vremenska prognoza
    18:50OBN Info
    19:15Zakletva, turska serija, r.
    Sva prava pridržana  ©  GRUDE.COM  2006-2025
    Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.

    Dizajn i programiranje: AVE-STUDIO