KADA JE NAJBOLJE PITI JOGURT? Kiseli mliječni proizvodi višestruko su korisni, no postoje i ograničenja

Datum objave: 14.05.2023   Broj čitanja: 4946
Jogurt je mliječni proizvod koji se dobiva fermentacijom mlijeka uz pomoć specifičnih bakterijskih kultura, obično Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus.
KADA JE NAJBOLJE PITI JOGURT? Kiseli mliječni proizvodi višestruko su korisni, no postoje i ograničenja

One pretvaraju mliječni šećer (laktozu) u mliječnu kiselinu, što daje jogurtu karakterističnu kiselu i kremastu teksturu.

 

Općenito, fermentirani mliječni proizvodi višestruko su korisni za zdravlje. Normaliziraju rad probavnog sustava, smanjuju rizik od razvoja bolesti srca i krvožilnog sustava, štite crijeva od parazita itd. jer su bogate proteinima, kalcijem (koji jača koštano tkivo) i bifidobakterijama. One se vezuju za zid crijeva i grade prirodnu barijeru, sprječavajući vezivanje štetnih agenasa.

 

Bakterije koje se nalaze u jogurtu, poput probiotika, mogu pridonijeti zdravlju probavnog sustava. One pomažu održavanju ravnoteže crijevne mikroflore i mogu imati blagotvoran učinak na probavu.

 

 

 

Jogurt je izvor proteina, vitamina (poput vitamina B12 i riboflavina) i minerala (kalcij, fosfor). Također može sadržavati zdrave masnoće, posebno ako je napravljen od cjelovitog mlijeka. Važno je napomenuti da nutritivni sastav jogurta može varirati ovisno o vrsti (punomasni, obrano mlijeko itd.) i dodatcima koji su mu možda pridodani.

 

Neke studije sugeriraju da konzumacija jogurta može pomoći u jačanju imunosnog sustava. Probavni trakt ima važnu ulogu u imunološkom odgovoru, pa zdrav probavni sustav može pridonijeti općem zdravlju i otpornosti na bolesti.

 

Za ljude s intolerancijom na laktozu, jogurt može biti bolja opcija od običnog mlijeka jer bakterije koje se koriste u fermentaciji jogurta razgrađuju laktozu, čime se smanjuje sadržaj laktoze u proizvodu.

 

 

Postoje i ograničenja

Iako su mliječni proizvodi važni za funkcioniranje našeg organizma, u određenim ih situacijama ne bi trebalo uzimati.

 

Fermentirani su mliječni proizvodi glavni izvor aminokiselina i proteina potrebnih za učinkovito funkcioniranje organizma. Za razliku od mlijeka, tijelo ih puno brže apsorbira jer su im proteinski lanci puno kraći. No, koliko će one biti korisne za vaš organizam, ovisi i o vremenu kada ih konzumirate.

 

Kao što smo već rekli, kiseli mliječni proizvodi normaliziraju crijevnu mikrofloru zahvaljujući takozvanim bifidobakterijama kojima su prilično bogati. Ove bakterije nazivamo i probioticima. Kako bi se izvukla maksimalna korist od bifidobakterija, vrlo je važno fermentirane mliječne proizvode uzimati natašte.

 

Nutricionisti preporučuju da jogurt i sve ostale fermentirane mliječne proizvode uzimate najmanje sat i pol nakon jela.

 

Iako nutricionisti savjetuju da nije poželjno ništa jesti najmanje dva sata prije spavanja, a kako ne bi opteretili organizam, fermentirani mliječni proizvodi spadaju u malu skupinu namirnica koje možete konzumirati u večernjim satima, a da ne ometate i narušavanje kvalitete sna.

 

Dakle, kiselo vrhnje, kefir, svježi sir, kiselo mlijeko i jogurt mogu se naći na vašem jelovniku za večeru.

 

Kako konzumirati jogurt?

Mnogi stručnjaci vjeruju da bi ove namirnice trebali konzumirati dva uzastopna tjedna kako biste poboljšali rad crijeva.

 

Svakodnevno se preporučuje unos:

1-2 čaše kefira, jogurta i kiselog mlijeka,

100 g svježeg sira, kiselo vrhnje (2,5% masti).

 

Napomena:

Jogurt se može razlikovati u svojoj nutritivnoj vrijednosti i zdravstvenim prednostima ovisno o marki, procesu proizvodnje i sastojcima koji su mu dodani (poput šećera ili umjetnih aditiva).

 

Stoga, prilikom odabira jogurta, preporučuje se čitanje naljepnica i odabir proizvoda koji sadrže manje dodanog šećera i nepotrebnih aditiva.

 

U svakom slučaju, ako nemate posebne prehrambene restrikcije ili alergije, umjerena konzumacija jogurta može biti dio uravnotežene prehrane i pridonijeti zdravom načinu života.

TAGOVI:
Vaše ime
Komentar
 
Hvala na komentaru.
Vaš komentar će biti pregledan od strane administratora.

    TV Vodič

    03:40Kod nas doma
    04:26Vijesti iz kulture
    04:33Skica za portret - Branislav Dešković
    04:39Dr. Beck: Brak nije mrak
    05:15Lidijina kuhinja (10): Rižoto u novom ruhu, dokumentarna serija(10/26)(R), Lidia's Kitchen 10
    05:40Cacau (1), telenovela(12)(71/146)(R), Cacau
    06:25TV kalendar
    06:45Dobro jutro, Hrvatska
    07:00Vijesti
    02:14Noćni glazbeni program - spotovi
    04:25Umjetnost udvoje, američki film (2017.), The Art Of Us (2017)
    05:51Bijeg u unutrašnjost (31), dokumentarna serija(14/55)(R), Escape To Country 31
    06:35Najčudesniji domovi na svijetu (1): Obala, dokumentarna serija(3/4)(R), The World's Most Extraordinary Homes 1
    07:34Jamie Oliver: Jednostavna jela za svaki dan, dokumentarna serija(17/24), Jamie's Easy Meals For Every Day 1
    08:02Vrtlarski klub Alana Titchmarsha, dokumentarna serija(6/10), Alan Titchmarsh's Gardening Club
    08:53Michel Roux i najbolja hrana s Temze (2), dokumentarna serija(4/5), Roux Back Down The River The Thames 2
    09:41Neotkrivena Amerika: Oregon, nova obećana zemlja, dokumentarna serija(3/4)(R), Usa At Heart / L'amérique Inexplorée
    10:38Bijeg u unutrašnjost (31), dokumentarna serija(14/55)(R), Escape To Country 31
    02:00Put osvete, Drive Angry (2011)
    03:50RTL Danas, RTL Danas (2025)
    05:00Kraj programa
    05:10RTL Danas, RTL Danas (2025)
    06:30Yu-Gi-Oh! SEVENS, animirana serija
    07:00RTL Direkt, RTL Direkt (2025)
    07:35Pogrešan čovjek, dramska serija
    08:40Pogrešan čovjek, dramska serija
    09:40TV prodaja
    02:55Poirot, dramska/ kriminalistička serija
    03:50Dvorac: Sam svoj majstor, lifestyle emisija
    04:35K.T. 2, kriminalistička serija
    04:55Dvorac: Sam svoj majstor, lifestyle emisija
    05:35Tajne, dramska serija
    06:30Tajne, dramska serija
    07:20Sudnica, odvjetnička serija
    08:05TV prodaja
    08:20K.T. 2, kriminalistička serija
    03:20Astro savjetnik, astro show (18)
    04:20IN magazin, zabavni program R
    05:00Kraj programa
    05:35Dnevnik Nove TV, informativni program R
    07:00Bogu iza nogu, igrana serija S1 E46/70 R
    08:10IN magazin, zabavni program R
    08:55Zauvijek susjedi, igrana serija S1 E24/100
    09:30TV izlog, razno
    09:45Zauvijek susjedi, igrana serija S1 E25/100
    03:05Rookie, igrana serija S2 E20/20 (12) R
    03:45Mostovi života, igrana serija S1 E33 (12) R
    04:50Kraj programa
    04:55Najbolje godine, igrana serija S1 E137/152
    05:40Najbolje godine, igrana serija S1 E138/152
    06:20Mostovi života, igrana serija S1 E34 (12)
    07:50Hamburg 112, igrana serija S5 E8/25 (12) R
    08:35Hamburg 112, igrana serija S5 E9/25 (12) R
    09:25TV izlog, razno
    02:00Noćna straža
    04:00Noćna straža
    06:00Dobro jutro
    08:0024 sata vijesti (R)
    08:05100% hitovi
    09:00Nekad i sad
    10:00Vijesti (R)
    10:15100% hitovi
    11:00CMC mix
    02:15NOĆNI PROGRAM
    06:40GLAZBENI KANTUNAL, glazbena emisija
    06:50SJEĆANJA
    06:55TELETRGOVINA IZLOG
    07:10DALMATINSKI KALENDAR, glazbena emisija
    07:15BEZ PARDONA, komentar dnevnog tiska (R)
    08:10TELETRGOVINA IZLOG
    08:25VIDEOSTRANICE, OBAVIJESTI I INFORMACIJE
    08:30VIJESTI TELEVIZIJE JADRAN, informativna emisija (R)
    06:55Jutro za sve
    10:00Vijesti
    10:10Yu-Gi-Oh! Zexal, animirana serija, 12/49 (cod/sat)
    10:30Robocar, animirana serija, 21/26 (cod/sat)
    10:45Mighty Express, animirana serija (cod/sat)
    11:10Moja divna porodica, igrana serija, 52/71, r. (cod/sat)
    12:00Dnevnik 1
    12:25Vrijeme i stanje na putevima
    12:30Dolina osnivača, strana dokumentarna serija, 2/10 (cod/sat)
    06:20Euromaxx, magazin
    06:45Dobro jutro, BiH, jutarnji program
    08:00Vijesti (u prekidu)
    08:05Dobro jutro, BiH, jutarnji program
    09:00Vijesti
    09:05Sisi, njemačka igrana serija
    10:00Vijesti
    10:05Sid, dječak naučnik, animirana serija, 31/40
    10:30Milo, animirana serija
    01:15Kraj programa
    07:15Atomska Betty, crtani film
    07:35Chaotic, crtani film
    07:55Vremenska prognoza
    08:00Stol za 4, kulinarski show, r
    08:55TV Prodaja - PRIMED
    09:10TV Doktor - Sveti vid
    09:55Vremenska prognoza
    10:00TV Prodaja - BIOSTILE
    Sva prava pridržana  ©  GRUDE.COM  2006-2025
    Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.

    Dizajn i programiranje: AVE-STUDIO