KADA JE NAJBOLJE PITI JOGURT? Kiseli mliječni proizvodi višestruko su korisni, no postoje i ograničenja

Datum objave: 14.05.2023   Broj čitanja: 4945
Jogurt je mliječni proizvod koji se dobiva fermentacijom mlijeka uz pomoć specifičnih bakterijskih kultura, obično Lactobacillus bulgaricus i Streptococcus thermophilus.
KADA JE NAJBOLJE PITI JOGURT? Kiseli mliječni proizvodi višestruko su korisni, no postoje i ograničenja

One pretvaraju mliječni šećer (laktozu) u mliječnu kiselinu, što daje jogurtu karakterističnu kiselu i kremastu teksturu.

 

Općenito, fermentirani mliječni proizvodi višestruko su korisni za zdravlje. Normaliziraju rad probavnog sustava, smanjuju rizik od razvoja bolesti srca i krvožilnog sustava, štite crijeva od parazita itd. jer su bogate proteinima, kalcijem (koji jača koštano tkivo) i bifidobakterijama. One se vezuju za zid crijeva i grade prirodnu barijeru, sprječavajući vezivanje štetnih agenasa.

 

Bakterije koje se nalaze u jogurtu, poput probiotika, mogu pridonijeti zdravlju probavnog sustava. One pomažu održavanju ravnoteže crijevne mikroflore i mogu imati blagotvoran učinak na probavu.

 

 

 

Jogurt je izvor proteina, vitamina (poput vitamina B12 i riboflavina) i minerala (kalcij, fosfor). Također može sadržavati zdrave masnoće, posebno ako je napravljen od cjelovitog mlijeka. Važno je napomenuti da nutritivni sastav jogurta može varirati ovisno o vrsti (punomasni, obrano mlijeko itd.) i dodatcima koji su mu možda pridodani.

 

Neke studije sugeriraju da konzumacija jogurta može pomoći u jačanju imunosnog sustava. Probavni trakt ima važnu ulogu u imunološkom odgovoru, pa zdrav probavni sustav može pridonijeti općem zdravlju i otpornosti na bolesti.

 

Za ljude s intolerancijom na laktozu, jogurt može biti bolja opcija od običnog mlijeka jer bakterije koje se koriste u fermentaciji jogurta razgrađuju laktozu, čime se smanjuje sadržaj laktoze u proizvodu.

 

 

Postoje i ograničenja

Iako su mliječni proizvodi važni za funkcioniranje našeg organizma, u određenim ih situacijama ne bi trebalo uzimati.

 

Fermentirani su mliječni proizvodi glavni izvor aminokiselina i proteina potrebnih za učinkovito funkcioniranje organizma. Za razliku od mlijeka, tijelo ih puno brže apsorbira jer su im proteinski lanci puno kraći. No, koliko će one biti korisne za vaš organizam, ovisi i o vremenu kada ih konzumirate.

 

Kao što smo već rekli, kiseli mliječni proizvodi normaliziraju crijevnu mikrofloru zahvaljujući takozvanim bifidobakterijama kojima su prilično bogati. Ove bakterije nazivamo i probioticima. Kako bi se izvukla maksimalna korist od bifidobakterija, vrlo je važno fermentirane mliječne proizvode uzimati natašte.

 

Nutricionisti preporučuju da jogurt i sve ostale fermentirane mliječne proizvode uzimate najmanje sat i pol nakon jela.

 

Iako nutricionisti savjetuju da nije poželjno ništa jesti najmanje dva sata prije spavanja, a kako ne bi opteretili organizam, fermentirani mliječni proizvodi spadaju u malu skupinu namirnica koje možete konzumirati u večernjim satima, a da ne ometate i narušavanje kvalitete sna.

 

Dakle, kiselo vrhnje, kefir, svježi sir, kiselo mlijeko i jogurt mogu se naći na vašem jelovniku za večeru.

 

Kako konzumirati jogurt?

Mnogi stručnjaci vjeruju da bi ove namirnice trebali konzumirati dva uzastopna tjedna kako biste poboljšali rad crijeva.

 

Svakodnevno se preporučuje unos:

1-2 čaše kefira, jogurta i kiselog mlijeka,

100 g svježeg sira, kiselo vrhnje (2,5% masti).

 

Napomena:

Jogurt se može razlikovati u svojoj nutritivnoj vrijednosti i zdravstvenim prednostima ovisno o marki, procesu proizvodnje i sastojcima koji su mu dodani (poput šećera ili umjetnih aditiva).

 

Stoga, prilikom odabira jogurta, preporučuje se čitanje naljepnica i odabir proizvoda koji sadrže manje dodanog šećera i nepotrebnih aditiva.

 

U svakom slučaju, ako nemate posebne prehrambene restrikcije ili alergije, umjerena konzumacija jogurta može biti dio uravnotežene prehrane i pridonijeti zdravom načinu života.

TAGOVI:
Vaše ime
Komentar
 
Hvala na komentaru.
Vaš komentar će biti pregledan od strane administratora.

    TV Vodič

    14:56Sanjari Hrvatske: Franjo Kuhač - Sanjar sakupljač nota, dokumentarna serija(2/3)
    15:23U kuhinji kod Suzy: Biskvit s jagodama i borovnicama
    15:32Bettany Hughes i blaga svijeta (3): Albanija i Jadran, dokumentarna serija(3/6), Treasures With Bettany Hughes 3
    16:19HAK - promet info
    16:30Vijesti
    16:50Regionalni dnevnik
    17:25Kod nas doma
    18:12Potjera
    18:58Vrijeme
    14:42Cassandre (1), serija(12)(2/4)(R), Cassandre 1
    16:18Samo lagano
    16:48Danas je taj dan, dokumentarni film
    17:44Dom na kvadrat
    18:16Glas domovine
    18:43turizam.hrt
    19:13Hit dana
    19:21Bettany Hughes i blaga svijeta (3): Albanija i Jadran, dokumentarna serija(3/6)(R), Treasures With Bettany Hughes 2
    20:15Skriveni vulkan - Erupcija iz morskih dubina, dokumentarni film, Hidden Volcano: Eruption From The Abyss
    15:00Farma, reality
    16:30RTL Danas, RTL Danas (2025)
    16:55Dođi, pogodi, osvoji - nove epizode, game show
    17:50Večera za 5, kulinarski show
    19:00RTL Danas, RTL Danas (2025)
    20:20Farma, reality
    21:40Obiteljske tajne, dramska/ kriminalistička serija
    23:00RTL Direkt, RTL Direkt (2025)
    23:35Osumnjičeni, ZF/ kriminalistička/ dramska serija
    14:40Poirot, dramska/ kriminalistička serija
    15:55Mućke, humoristična serija
    16:30Mućke, humoristična serija
    16:50Osumnjičeni, ZF/ kriminalistička/ dramska serija
    17:55Osumnjičeni, ZF/ kriminalistička/ dramska serija
    18:35Hitna: Chicago, dramska serija
    19:25Hitna: Chicago, dramska serija
    20:10Hitna: Chicago, dramska serija
    21:00Dr. House, dramska serija
    14:50Bogu iza nogu, igrana serija S1 E46/70 R
    15:50Bogu iza nogu, igrana serija S1 E47/70 R
    17:00Vijesti Nove TV, informativni program
    17:30IN magazin, zabavni program
    18:15Pod istim nebom, igrana serija S1 E111 (12)
    19:00Dnevnik Nove TV, informativni program
    20:25Daleki grad, igrana serija S1 E1 (12)
    21:40Leyla, igrana serija S1 E1 (12)
    23:30Večernje vijesti, informativni program
    14:15Hamburg 112, igrana serija S5 E7/25 (12)
    15:15Gorski liječnik, igrana serija S3 E12/18 (12)
    16:15Tragovi zločina, igrana serija S4 E5/13 (12)
    17:10Tragovi zločina, igrana serija S4 E6/13 (12)
    18:05Navy CIS, igrana serija S16 E1/24 (12)
    18:55Navy CIS, igrana serija S16 E2/24 (12)
    19:55Zakon i red: Odjel za žrtve, igrana serija S23 E22/22 (12)
    20:45Zakon i red: Odjel za žrtve, igrana serija S24 E1/22 (12)
    21:35Rookie, igrana serija S2 E19/20 (12)
    15:00100% hitovi
    16:00Rock
    17:00100% hitovi
    18:00Top 40 - Lista prodaje stranih albuma
    18:45CMC mix
    19:00Vijesti
    19:15100% hitovi
    19:30CMC mix
    20:00CMC Večer
    14:55BOJE ZEMLJE, emisija o poljoprivredi
    15:30BEZ PARDONA, komentar dnevnog tiska
    16:30ODABERI ZDRAVLJE, emisija
    17:30VIJESTI TELEVIZIJE JADRAN, informativna emisija
    18:05SPLIT SVEUČILIŠNI GRAD, emisija
    18:35POTEŠTAT PONEDJELJKOM, emisija (R)
    19:30VIJESTI TELEVIZIJE JADRAN, informativna emisija (R)
    20:05MISAO SVIJETA, emisija
    20:40KAŠTELANSKI ŠUŠUR, mozaična emisija
    15:05Steve Backshall: U društvu s kitovima, strana dokumentarna serija, 1/4, r. (cod/sat)
    16:00BHT 1 uživo
    17:50Nogomet: Prijateljska utakmica: Slovenija - BiH, uživo (cod/sat)
    20:00Dnevnik 2
    20:35BHT sport
    20:40Vrijeme i stanje na putevima
    20:45Trend
    20:50Bez komentara
    21:00Steve Backshall: U društvu s kitovima, strani dokumentarni program, 2/4 (cod/sat)
    15:05Yellowstone, igrana serija
    15:50Sisi, njemačka igrana serija
    17:00Federacija danas
    17:30Art kvart, magazin
    18:10Most, igrana serija
    19:15Loto 6/39, direktno izvlačenje
    19:30Dnevnik 2
    20:05Sport
    20:15Vremenska prognoza
    15:10Stol za 4, kulinarski show, r.
    16:00Bakina kuhinja, kulinarski show
    17:00Crveni pupoljci, turska serija, 71. epizoda
    17:50Stol za 4, kulinarski show, premijera
    18:40Vremenska prognoza
    18:50OBN Info
    19:15Zakletva, turska serija, r.
    20:00Jedina ljubav, turska serija, 46. epizoda
    20:50Tragovi prošlosti, turska serija, 3. epizoda
    Sva prava pridržana  ©  GRUDE.COM  2006-2025
    Zabranjeno preuzimanje sadržaja bez dozvole izdavača.

    Dizajn i programiranje: AVE-STUDIO