Jeste li za sočan kolač od griza, oraha i višanja? Evo recept
Idealna poslastica uz šalicu vašeg omiljenog, toplog napitka!
Isprobajte sočnu i ukusnu kombinaciju griza, oraha i višanja!
Sastojci
Smjesa za kolač
2 jaja
200 g šećera
200 ml ulja
200 ml mlijeka
naribana korica ½ limuna
1 žličica cimeta
220 g griza
80 g mljevenih oraha
80 g glatkog brašna
1 žlica kakaa u prahu
½ praška za pecivo
200 g višanja + 1 ravna žlica glatkog brašna
Čokoladna glazura
100 g mliječne čokolade
50 g čokolade za kuhanje
50 ml slatkog vrhnja
Priprema
Bjelanjcima dodajte malo soli i izmiksajte ih u čvrsti snijeg.
Žutanjke izmiksajte sa šećerom i malo ulja pa dodajte ostatak ulja i mlijeko. Dodajte naribanu limunovu koricu, griz, brašno, mljevene orahe, cimet i prašak za pecivo. Na kraju lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka.
sočan kolač od griza oraha višanja recept
Višnje pomiješajte s 1 ravnom žlicom brašna pa i njih umiješajte u smjesu. Smjesu izlijte u duguljasti Zenker kalup kojeg ste prethodno namastili i pobrašnili. Kolač pecite otprilike 35 minuta na temperaturi od 180 °C. Čačkalicom provjerite je li pečen. Pečeni kolač ostavite neka se hladi 10 minuta u kalupu, a zatim ga pažljivo premjestite na Zenker rešetku za hlađenje.
Ohlađeni kolač premažite čokoladnom glazurom pa ukrasite višnjama i naribanom čokoladom. Za pripremu glazure čokoladu i slatko vrhnje otopite na laganoj vatri pa ostavite na sobnoj temperaturi da se ohladi.